“江西大集”飘香京城社区
来源：和欧宝娱乐类似的app 发布时间：2025-06-02 19:39:25
江西拌米粉、崇仁麻鸡，一道道江西美食在大集上露脸；煌上煌酱鸭、江中猴菇，一样样江西特产在大街上展现；文港毛笔、客家擂茶，一件件江西非遗产品在货摊上吸睛……端午佳节接近，5月27日至28日，一场热闹非凡的“江西大集”在北京市丰台区东铁匠营大街举行。集市上，赣品琳琅满目、赣菜飘香四方，开集不久，周边居民接连不断，益发人声鼎沸，赣品赣菜又一次强势出圈。
“现场设置了35个货摊，约请了80多家商户参与，合计展出500多种产品。”活动主办方江西省政府驻北京办事处的作业人员介绍，此次“赣品赣菜 走进社区”活动，旨在贯彻落实江西省委、省政府关于推进“赣品出赣、赣菜进京”的作业部署，展现传达江西名优特新产品。
“我昨日现已逛过了，大集里有许多特征江西产品，又好吃又好逛，这不，今日我又带着朋友一起来赶大集。”北京冯女士接连两天来大集逛吃打卡，她还向记者展现了在大集上的收成——井冈山豆皮、江西桃酥。
不过，要说大集上最受喜欢的产品，非江西拌米粉莫属。只见摊主将浸泡好的米粉置入盆中，参加咸菜和花生米等小料，再放入江特风味的辣椒酱，均匀拌和后，一碗色香味齐全的拌粉功德圆满。
“早就传闻江西拌粉很知名，今日总算有时机尝尝了。”“拌米粉吃起来很顺滑，有点辣，但很有味。”现场大众品味往后，纷繁给拌米粉打出高分。北京居民胡阿姨吃完后觉着不过瘾，又打包了一份，“预备带回家给孩子吃。”
端午佳节接近，符合节日主题的江西灰水粽也大受欢迎；一名摊主将艾草精心包装成花束，立异方法，将江西文明带给首都居民。
不仅如此，这次大集仍是一场“江西非遗大集”，煌上煌的豫章酱卤制造技艺、贵溪錾铜雕刻在首都开放多彩魅力。擂茶货摊前，摊主手握擂杵在钵体内一再舂捣，直至一切质料擂成茶泥。这项客家擂茶技艺，引得不少居民驻足观看，摊主用滚烫的开水进行冲泡，给咱们递上了一碗甘润芳香、色如琥珀、清新可口的擂茶。
品完赣茶，还要喝杯赣酒。“近年来，赣商集体正在大力推行赣酒出省，赣酒在全国多地建立了办事处，由商会牵头，选用进驻各大饭馆酒店的方式翻开赣酒商场。”这次赣酒展销的摊主也是赣酒集团北京办事处负责人，她和记者说，最近有位大客户订了上百万元的货，让她“赣劲”满满。
“江西大集”不单单招引了邻近的居民，有些单位也慕名而来。国家大剧院行政事务部一级高档主管乔冠宇便代表单位来逛大集：“我发现大集上许多有特征的产品，深受老百姓喜欢，咱们诚挚地约请赣品赣菜走进国家大剧院，让大剧院的职工经过赣品赣菜，深度体会江西的文明魅力。”
“赣品赣菜进社区在北京是头一回，作为一次新的测验，没想到这么火爆，这两天并不是周末，现场竟然也是人流如潮。”北京江西企业商会刘会长介绍，除了此次的进社区，商会还组织了赣品赣菜进部委、进高校、进部队、进社区、进企业等系列推行活动，别的专门成立了农产品流转作业委员会和赣菜作业委员会，大力展开“赣品赣菜进京”工程，助力做大赣品工业，唱响赣菜品牌。
江西农产品（北京）运营中心负责人俞洪春说道：“本年，咱们方案展开30余场关于赣品赣菜进京的活动，拓宽营销途径，扩展北京商场，让更多首都公民感受到江西的共同魅力。”（记者 卢 勇 史港泽）
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